Rau vườn – nghệ thuật sống với rừng.

Để trồng được một vườn rau mà không dùng phân hóa học và thuốc diệt côn trùng là một nghệ thuật sống với rừng. Bạn phải hiểu tiếng nói của rừng, từ đó biết rừng muốn gì, để đáp ứng hay tránh né. Dẫu Mẹ Thiên Nhiên hiền hòa, người vẫn có những cơn giận bất thường nhưng không vô cớ. Hiểu Người để bổ sung thêm cho rừng những gì rừng đang thiếu là cách chúng tôi cân bằng nhu cầu thực phẩm ở đây.

Rau vườn


Niềm vui thu hoạch

Một vườn rau cũng cần sự đa dạng như rừng tự nhiên, gồm nhiều chủng loại rau cho các mục đích sử dụng khác nhau và luôn thay đổi theo mùa vụ. Gồm rau ăn lá, ăn rễ, ăn củ, ăn quả cùng rau ăn thân, ăn hoa và rau thơm.

Bắp cải mùa đông

Một vườn rau cũng cần có nhiều màu sắc, đa dạng như bảng màu của tự nhiên vì dưỡng chất và sinh tố ẩn chứa bên trong những màu sắc đó. Cần có màu xanh, đỏ, vàng cùng trắng, tím, cam và thậm chí cả màu đen nữa.

Cà chua mùa thu

Rau lang luộc.

Cái món truyền thống ngàn năm này luôn có sẵn bất kể mùa nào, ngày nào thậm chí giờ nào trong vườn của chúng tôi. Cách chế biến khá đơn giản nhưng không phải ai cũng luộc rau ngon và đẹp được bởi vì phải hiểu đặc tính của giống rau và canh đúng nhiệt độ của nước. Nước chấm đi kèm sẽ nâng món ăn đơn giản thành nghệ thuật, chúng tôi có mắm nêm, nước mắm hay nước tương tùy theo yêu cầu của khách.

Rau trong vườn
Món ăn sau khi luộc
Nước chấm mắm nêm

Những chủng loại rau trồng trong vườn của chúng tôi.

Rau ăn lá

See Case Study →

Rau ăn quả

See Case Study →

Rau ăn củ

See Case Study →

Rau ăn thân

See Case Study →

Rau ăn hoa

See Case Study →

Rau thơm

See Case Study →

Nguồn nước suối đầu nguồn giàu dinh dưỡng và khoáng chất tự nhiên là yếu tố quan trọng làm nên một vườn rau sạch.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Điểm tâm kiểu Âu Mỹ

Friday September 24, 2021

Bánh mì, mì và trứng gà luôn có sẵn cho bữa ăn sáng kiểu Âu Mỹ đơn giản.... Đọc thêm

Điểm tâm kiểu địa phương.

Friday September 24, 2021

Thực đơn bữa sáng theo kiểu địa phương thường là những món nước như cháo... Đọc thêm

Bia – Hương vị phương xa.

Friday September 24, 2021

Bia không phải là sản phẩm từ rừng nhưng khí hậu đặc biệt mát mẻ của... Đọc thêm

Rượu Đào – hương của núi.

Friday September 24, 2021

Giống đào của vùng Tây Bắc được chúng tôi đưa về trồng. Chất đất ở... Đọc thêm

Cà phê của thủ phủ

Thursday September 23, 2021

Đến thủ phủ cà phê của Quảng Trị mà không thưởng thức cà phê là một sai... Đọc thêm

Bò và dê – những gia súc của đồng cỏ.

Tuesday September 21, 2021

Cỏ ngon là điều kiện tiên quyết để có thịt gia súc ăn cỏ như bò và dê... Đọc thêm

Gà bản – Heo tộc: chuyện thuần hóa tự nhiên.

Monday September 20, 2021

Gà bản và heo tộc là hai món ăn không thể thiếu trong thực đơn của chúng... Đọc thêm

Rau vườn – nghệ thuật sống với rừng.

Sunday September 19, 2021

Để trồng được một vườn rau mà không dùng phân hóa học và thuốc diệt côn... Đọc thêm

Rau rừng – một cuốn bách khoa xanh.

Saturday September 18, 2021

Khu rừng phía sau ngọn đồi với thác, suối và rừng mưa nhiệt đới như một... Đọc thêm

Lịch sử vùng đất

Saturday September 18, 2021

  Lịch sử vùng đất Vùng đất xa ngái phía tây Quảng Trị với... Đọc thêm